I. MÉTODO DE TRABAJO O TRATAMIENTO NUTRICIONAL
Cita previa vía telefónica o formulario de contacto vía online.
1ª Consulta (Duración 1 – 1.30 h): Conocer al paciente en el ámbito de la alimentación, hábitos de vida, costumbres…
En la primera consulta se le preguntará al paciente por sus datos personales y familiares, edad, patologías, medicación… y se realizará el primer estudio antropométrico.
Durante esta primera consulta se le realizara al paciente 4 encuestas (3 nutricionales y 1 encuesta de la actividad física).
- 1ª Encuesta: Frecuencia de consumo de alimentos FFQ (Food Frequency Questionnaire)
Cuya finalidad es preguntar por la frecuencia con la que el encuestado/a ingiere diferentes alimentos, clasificados por grupos, en forma de veces/día, veces/semana o veces/mes. Así conocemos los alimentos que le gustan al paciente y los que no, los que se encuentran deficitarios o en exceso en la dieta…
- 2ª Encuesta: Recordatorio de 24h (R24h).
A través de esta se pretende evaluar la ingesta que ha realizado el individuo encuestado durante las 24h anteriores a su realización.
- 3ª Encuesta: Cuestionario de hábitos alimentarios.
Cuya finalidad es conocer el patrón diario y de fin de semana, frecuencia de las comidas fuera de casa, dietas terapéuticas, dietas especificas (étnicas, vegetarianas…) aversiones, exclusiones alimentarias…
- 4ª Encuesta: Recuerdo de Actividades (24 horas).
Este cuestionario describe cuantas horas al día dedica a realizar alguna actividad/es físicas.
Y preguntas como: el tipo de ejercicio, rutina, nivel de competición, duración media de cada sesión, lugar y variantes climáticas…
Con todos los datos obtenidos se le hará al paciente un informe nutricional personalizado, esto es esencial para comenzar la dieta, ya que a partir de los datos obtenidos se comenzará el tratamiento nutricional.
2ª Consulta (Duración 30 min. – 1 hora) – GRATUITA
En la segunda consulta se entregará el informe nutricional personalizado elaborado a partir de los datos obtenidos de todas las encuestas realizadas al paciente durante la 1ª consulta, y el paciente también recibirá el primer menú junto a sus recetas correspondientes.
Resto de las consultas (Duración 1 hora)
Tratamiento y educación nutricional.
El resto de las consultas tendrán una duración de 30 min – 1 hora, ya que en este tratamiento no se pretende solo entregar una dieta, también tenemos como objetivo educar nutricionalmente al paciente. En Nutri-suli no queremos que el paciente dependa durante toda su vida de un dietista / nutricionista, sino que el paciente aprenda a comer por si sólo, después de adquirir los suficientes conocimientos de nutrición.